MAT Holding opera en els àmbits de l’agricultura i de l’aigua.
La divisió d’agricultura, amb seu central a Espanya, compta amb quatre empreses: IQV, líder mundial en sanitat vegetal basada en sals de coure; Regaber, líder del reg per degoteig a Ibèria; VEGGA, la plataforma digital de gestió agrícola; i TerraNostra, el projecte de modernització de finques.
La divisió d’aigües, amb oficines centrals a Espanya i Israel, se centra en la conducció i el control d’aigua i altres líquids amb Aquestia; el tractament i la filtració d’aigua amb STF; i al desenvolupament de grans projectes hidràulics gràcies a Hidroglobal.